秋のお薦めはなんと言っても”スーパーモンブラン”
本物の栗を満喫できる本物のモンブランはパティスリーSATSUKI だけのオリジナルテイストです。
だからこそ、その名も”スーパーモンブラン”
大きさはなんと野球ボールくらい！
モンブランの中を覗いて見ると中身がぎっしりと詰まっています。
栗の甘露煮と生クリーム、葛餅、あんこのジュレ、一番下のタルトの中にも栗が入っています。
モンブランがお好きな方に是非召し上がって頂きたい感動の逸品です。
パティスリーSATSUKI のスイーツはSATSUKI の店内でもお召し上がり頂けます。
いつも美味しい感動と温かいお心遣いを感謝いたします。
この秋、Belle Vue が RISTORANTE BELLA VISTA として再開されました。
コンセプトは「素材にこだわった身体にやさしいシンプルで本格的なイタリアン」
ガーデンタワー最上階からの眺望も魅力のひとつです。
私たちは Prix Fixe Lunch をいただきました。
まずはスパークリング・アップルサイダーで乾杯！
懐かしい Martinelli’s のアップルジュースの味でした。
焼きたてのパンは香ばしいチーズの香りです。
支配人お薦めの前菜 ”色とりどり前菜盛り合わせ”
まさに小さな芸術・・・この美しさに心が躍ります。
夫は ”パルマ産生ハムと野菜のマリネ”
生ハムがとても美味しくて、ボリュームもたっぷりだったそうです。
待望の ”イタリア産グアンチャーレとこだわり卵のカルボナーラ ローマ風”！！
自家製生パスタの食感はシェフのこだわりを感じる、まさに究極のパスタでした。
夫は ”ドンアルフォンソ直伝 リコッタチーズとモッツァレラチーズのラヴィオリ”
テーブルでパルミジャーノ・レッジャーノをかけてくださるのも感動的でした。
いよいよメインディッシュです！！
二人とも備長炭炭火焼グリルの中から仔羊を選びました。
とても柔らかくてジューシーな仔羊でした。
トマトとアスパラ、そして白いソースの彩りもイタリアンカラーで素敵です。
デザートは好きなものを好きなだけチョイスできます。
私はボネプリンとパンナコッタ、そしてティラミスを選びました。
ティラミスはこれまでに味わったことがないほどの美味しさでした。
夫はノーチェ、カプレーゼ、ズッコットをいただきました。
前菜もパスタもメインディッシュもデザートも、すべてがとびきりの美味しさでした。
そしてもうひとつ、忘れられない紅茶の味と香り・・・
支配人をはじめ、スタッフの方々の笑顔も New Otani ならではの
ホスピタリティーのひとつです。
美味しいお料理と素晴らしいひとときを心から感謝いたします。
暖簾を潜って麺処NAKAJIMAの店内に入ると、
絣の着物姿の女性スタッフが温かい笑顔で迎えてくださいます。
着物ならではの身の振る舞い方ひとつひとつに、日本の優しい風情が感じられます。
店内はこちらのカウンター席、テーブル席、奥には掘り炬燵になったお座敷もあって、ゆったりと寛げるのも嬉しいです。
この秋の主役はやはり「松茸蕎麦」でしょうか？
松茸がいっぱい並んでいて芳しい秋の薫りを満喫させてくれます。
フランス・ヴァンデ産の鴨とつゆが、美味しさを一層引き立てています。
こちらは松茸の天婦羅が付いた「松茸天せいろ」
すだちをかけていただくのも、焼いたねぎと鴨が入ったつゆにつけても美味でしたが、塩をつけていただく松茸の天婦羅は絶妙な美味しさでした。
そして手打ち蕎麦は流石の流石です。
中島シェフの料理に懸ける熱い思いが感じられます。
まさに麺処NAKAJIMAでしか味わうことのできない味ですね。
桃の果実が入ったピーチゼリー、その下には生クリームがたっぷり。
ローズヒップジュレにも桃の果実が入っています。
そして濃厚なプリン& カラメルという4層仕立てのピュア・ピーチプリン。
一度に何種類もの味を楽しめるのは感動です。
こんなにお洒落で繊細なプリンと出逢ったのは初めてでした。
この夏の想い出と共に心に残る美味しさです。
この夏、初登場のコーヒーゼリー。
グラスの大きさはなんと直径8.5センチもあるビッグサイズです！
バニラビーンズの入った生クリームがたっぷり。
それでいて決してしつこくない甘さです。
コーヒーゼリーと生クリームのとろける Harmony を堪能させて頂きました。
是非、味わってみてくださいね。
美味しいスイーツコレクションは パティスリーSATSUKI でどうぞ