暖簾を潜って麺処NAKAJIMAの店内に入ると、

絣の着物姿の女性スタッフが温かい笑顔で迎えてくださいます。

着物ならではの身の振る舞い方ひとつひとつに、日本の優しい風情が感じられます。

店内はこちらのカウンター席、テーブル席、奥には掘り炬燵になったお座敷もあって、ゆったりと寛げるのも嬉しいです。

この秋の主役はやはり「松茸蕎麦」でしょうか？

松茸がいっぱい並んでいて芳しい秋の薫りを満喫させてくれます。

フランス・ヴァンデ産の鴨とつゆが、美味しさを一層引き立てています。

こちらは松茸の天婦羅が付いた「松茸天せいろ」

すだちをかけていただくのも、焼いたねぎと鴨が入ったつゆにつけても美味でしたが、塩をつけていただく松茸の天婦羅は絶妙な美味しさでした。

そして手打ち蕎麦は流石の流石です。

中島シェフの料理に懸ける熱い思いが感じられます。

まさに麺処NAKAJIMAでしか味わうことのできない味ですね。